Когда ему было семнадцать, Скотт Биссон обратил внимание на изгибающуюся над пламенем стеклянную трубку на уроке химии в средней школе. Тогда и пробудился у него интерес к будущей профессии. Несколько лет это было лишь хобби. В 1994 году он учился в школе стекла Pilchuck у всемирно известного Роберта Микельсона.
Скотт Биссон занимается стеклодувством на протяжении девятнадцати лет. В настоящее время его произведения представлены почти в 80 галереях Соединенных Штатов.