Модельная карьера Джиджи стартовала, когда её было всего 2 года. Будучи замеченной Полом Марчиано, она стала рекламировать детскую коллекцию Guess. Некоторое время спустя родители посчитали, что дочке лучше сосредоточиться на учёбе и Джиджи перестала сниматься, в 2012 году она возобновила карьеру фотомодели и вновь стала лицом Guess.
В 2011 году Джиджи Хадид дебютировала в короткометражном фильме под названием «Virgin Eyes». Но наибольшую популярность ей принесли фотосессии для Sports Illustrated и участие в реалити-шоу «Настоящие домохозяйки Беверли-Хиллз».
Фотосессия Джиджи Хадид:
